Zöldségek és fűszernövények júliusban

Zöldségek és fűszernövények júliusban

A júliusi forróságban a zöldségek sok vizet igényelnek. Ha nem kapnak elegendő vizet a növények, akkor kárba vész a rájuk szánt idő és munka, mivel felmagoznak, és fogyasztásra alkalmatlanná válnak.

Zöldségek betakarítása

Ügyeljen rá, hogy időben végezze el a betakarítást, mivel a fiatal növények a legfinomabbak. A korai betakarítás gazdagabb termést biztosít. A betakarítási időszak elnyújtásával hatékonyabb módon használhatja fel a házi termesztésű zöldségeket, mintha egyszerre végezné azt el, és túlságosan nagy mennyiségű növényt halmozna fel.

A következő zöldségeket érdemes júliusban betakarítani:

  • Újburgonya: Ássa ki az egyik növényt, és döntse el, hogy a gumók készen állnak-e a betakarításra. Az üveggolyó méretű burgonyákat hagyja, hogy még tovább növekedjenek.
  • Mogyoróhagyma: Ha a levelei már sárgulni kezdenek, akkor egy villa segítségével óvatosan emelje ki a talajból a gumót. Szép idő esetén hagyja a hagymákat a szabadban, hogy megfelelően megszáradjanak. A hatékonyabb légáramlás érdekében fektesse őket növénytartó állványra. Csapadékosabb időben a lakás egy napfényes pontján helyezze el a mogyoróhagyma termést.
  • Fokhagyma: A tavalyi év során elültetett gerezdek betakarításának júliusban jött el az ideje. Ezt a mogyoróhagyma esetében leírtakhoz hasonló módon végezheti el.
  • Vöröshagyma: Ha a már megsárgult levelek hervadásnak indulnak, eljött az ideje a hagymák betakarításának. Egy kerti villával ássa ki a vöröshagyma fejeket. Meleg, száraz időben hagyja, hogy néhány napig még a földön pihenjenek, bár előnyösebb, ha a hatékonyabb légáramlás érdekében növénytartó állványra fekteti őket.
  • Articsóka: Az articsókát lehetőleg még a virágok kinyílása előtt takarítsa be. Az se gond, ha erre nem kerít sort, mivel az articsóka gyönyörű virágai révén díszítési célokra is nagyszerűen felhasználható.
  • Metélőhagyma: A növény betakarítása során hagyja érintetlenül a virágos részeket. A betakarítást követően végezze el a metélőhagyma trágyázását és öntözését.

Fűszernövények betakarítása

A fűszernövények (pl.: bazsalikom, borsikafű, kömény és majoránna) általában már a tárolásuk előtt megfelelően kiszáradnak. Azt javasoljuk, hogy egy olyan, megfelelően hűvös helyen tárolja ezeket a növényeket, ahol a szárítási folyamatot a szél is elősegíti. Ha a fűszernövények levelei már olyannyira szárazak, hogy egy enyhe reccsenő hang kíséretében letéphetőek, akkor már megfelelően megértek.

Őszi zöldségek vetése

Az őszi zöldségek vetését júliusra kell időzíteni. A következő zöldségeket érdemes ilyenkor elvetni:

  • cékla
  • sárgarépa
  • őszi fejes saláta
  • téli fejes saláta
  • borsó
  • édeskömény
  • kínai kel
  • spenót