Az augusztusi zöldségek

Az augusztusi zöldségek

Ebben a hónapban kertjében leszedheti saját termesztésű zöldségeit. A zöldségfélék különösen finomak és frissek, ha zsenge korukban szedi le őket. Ebben a meleg hónapban sok vízre lesz szükségük – amennyiben ugyanis nem kapnak elegendő vizet, felmagzanak, és emberi fogyasztásra alkalmatlanná válnak, – így a termesztésük okafogyottá válik!

A betakarítás

A zöldség akkor a legízletesebb, amikor még zsenge, ezért amint lehet, takarítsa be őket. Így magasabb terméshozamot is érhet el. Higgye el, hogy nagyobb örömét leli majd a termesztésben, ha egész nyáron át zsenge zöldséget fogyaszthat, mintha egy későbbi időpontban hirtelen zöldségdömpinggel szembesül, és esetleg kidobni kényszerülne a termés adott részét.

Augusztusban a következő zöldségféléket takaríthatja be:

  • Uborka
  • Karfiol
  • Brokkoli
  • Dinnyefélék
  • Tökfélék
  • Petrezselyem
  • Póréhagyma
  • Jégsaláta
  • Paradicsom
  • Sárgarépa
  • Hagyma (téli/őszi)
  • Borsó és hüvelyesek

Az utóvetés és a nyárvégi ültetés

Közben elkezdheti az őszre való felkészülést is azáltal, hogy az előkészített helyekre magot vet, vagy palántákat ültet.
Íme néhány zöldségféle, amelyet most vethet el/palántázhat:

  • Őszi/téli saláta
  • Kelkáposzta/kelbimbó
  • Hagyma
  • Fehér káposzta
  • Vörös káposzta
  • Kínai kel
  • Spenót